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灌湯包

灌湯包,俗稱湯包,也稱灌湯小籠包,是漢族西關小吃,起源於北宋時期,流行于中國各地。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美,其內容也精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃麵、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。著名産地有開封,西安,廣州等地。

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龍袍蟹黃湯包

聞名國內外的龍袍蟹黃湯包以南京龍袍鎮命名,至今已有140多年的歷史。龍袍鎮位於南京市六合區南部,濱江帶滁,交通便捷,與聞名中外的南京棲霞山風景區隔江相望,江北沿江高等級公路和南京長江四橋穿境而過。物産豐富,環境優美,素有“水鄉富地、江畔明珠”之稱。龍袍蟹黃湯包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黃,新鮮豬肉為主料加以雞湯、多種調味品製成餡料,再用面皮包制而成。本品皮薄餡大,湯汁濃厚,味道鮮美,深受廣大美食愛好者的喜愛。

最新時間:2016-03-15 11:01:49

泰州蟹黃湯包

以其用料講究、配方獨特、製作精良、難以仿製而著稱,僅製作工序就多達33道。長期以來龍袍蟹黃湯包絕技傳人恪守“不外傳”的祖訓,使其更添了幾分神秘的色彩。每年菊黃蟹肥時節,都要吸引大江南北數十萬食客前來一飽口福。

最新時間:2016-03-01 21:33:53

南京深巷12種美食

在南京這個六朝古都,各種美食小吃多如繁星,在一眾大路貨裏,隱匿了這麼一些美食,不知道你吃過幾家?

最新時間:2016-03-02 16:25:03

來安蟹黃湯包

蟹黃湯包出自於來安縣汊河鎮,其前身為龍袍蟹黃湯包,由江蘇省-區引進而來。

最新時間:2018-03-12 17:57:52

雞鳴湯包

雞鳴湯包是一間主營快餐的餐館,位於南京市。

最新時間:2017-05-03 16:16:32

尹氏雞汁湯包

尹氏雞汁湯包是在南京小有名氣的家常小吃店,這裡的湯包皮很薄,但夾起來不容易破。慢慢提起來,放入可口,包子裏醇厚的雞汁就順勢涌入嘴裏,味道鮮美回甜。除了湯包,這裡的鴨血粉絲湯做的也不錯,價格也相當便宜。逛街逛累了,來這裡品嘗一籠湯包就上一碗鴨血粉絲湯,感覺輕鬆又愜意。

最新時間:2017-05-03 18:01:26

賈三灌湯包子

賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特産,是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。

最新時間:2017-12-31 14:13:37

鎮江湯包

鎮江蟹黃湯包具有皮薄、湯多、餡足、味鮮的特點,可與天津狗不理包子相媲美,每年8月-次年3月,是最佳品嘗時節。餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,吃來有口訣,“輕輕提,慢慢移。先開窗,後吸湯”,一般移至碟上,碟中早已準備好醋和薑絲,不但襯托出蟹味之鮮,且能去寒解膩。

最新時間:2018-02-16 13:22:28

靖江蟹黃湯包

靖江蟹黃湯包是稱江蘇靖江特色傳統名點之一,主要製作食材有豬蹄膀的厚皮、蟹黃、雞湯、精白麵粉等。該食品主要採用蒸制的烹飪工藝製作而成。

最新時間:2017-12-26 13:41:53

文樓湯包

文樓湯包由淮安古鎮文樓而得名,是江蘇省著名的傳統小吃。文樓湯包其餡心全部由湯製成,為名副其實的湯包。湯餡選料嚴謹,工藝獨特,包大皮薄而不破,口張湯滿而不溢,肥厚鮮美,別具一格。

最新時間:2018-03-19 09:30:46

城南喬氏湯包

喬氏湯包店店面地址位於來安縣建陽南路,縣運輸公司對面。由於喬氏湯包口感出眾,讓人流連忘返,因此在來安素有“寧可一人吃百遍,也不願百人吃一遍。”的説法。目前“城南喬氏湯包”已註冊成為滁州市知名商標。

最新時間:2018-03-13 08:27:54