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雙匯集團

河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司一般是指雙匯集團。雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團,在全國18個省市建設了加工基地,集團旗下子公司有:肉製品加工、生物工程、化工包裝、雙匯物流、雙匯養殖、雙匯藥業、雙匯軟體等,總資産約200多億元,員工65000人,是中國最大的肉類加工基地。

分類詞條

胡辣湯

胡辣湯,是原産河南,源於河南北舞渡胡辣湯和河南週口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”,是一種湯類小吃。顧名思義,放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣,已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一,一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐。 胡辣湯也流傳到了臨近的省市,陜西西安也有胡辣湯,分為兩種,一種是河南人做的,稱之為河南胡辣湯,也叫肉丁胡辣湯的;另一種是本地回民做的,稱之為肉丸胡辣湯。在安徽中北部的合肥、淮南、阜陽、巢湖一帶,也有辣糊湯售賣。 

最新時間:2015-02-10 17:44:31

淮揚菜

淮揚菜係指以明清時期淮安府和揚州府為中心的淮揚地域性菜係,形成于淮安、揚州、鎮江等地區,覆蓋周圍的泰州、鹽城、南通等地,以上地區也是明清時期淮揚兩府之轄地。淮揚菜是中國四大菜係之一,始於春秋,興于隋唐,盛于明清,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽。淮揚菜選料嚴謹、因材施藝;製作精細、風格雅麗;追求本味、清鮮平和。

最新時間:2016-02-26 14:43:22

灌湯包

灌湯包,俗稱湯包,也稱灌湯小籠包,是漢族西關小吃,起源於北宋時期,流行于中國各地。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美,其內容也精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃麵、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。著名産地有開封,西安,廣州等地。

最新時間:2016-04-22 08:50:36

信陽毛尖

最新時間:2014-10-14 16:35:23

炸八塊

響堂報菜,多出妙語。河南酒樓堂倌“一只雞子剁八瓣,又香又嫩又好看”的唱詞便是其一。這八瓣之雞就是叫響了二百餘年的炸八塊。此菜是用秋末之小公雞兩腿四塊,雞膀連脯四塊,以料酒、精鹽、醬油、薑汁腌麻入味後,旺火中油入鍋,頓火漿透,升溫再炸,使其外脆裏嫩。食時佐以椒鹽或辣醬油,及其爽口。此菜是魯迅當年愛吃的四個豫菜之一,作家姚雪垠有“我最喜歡河南的炸八塊又香又嫩”的讚語

最新時間:2015-02-12 18:49:13

碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春産于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,産于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

最新時間:2017-11-01 16:15:28

馬家溝芹菜

馬家溝芹菜屬山東省著名地方特産之一。距今已有1000多年的種植歷史,因其獨特的種植技術和生態環境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃,空心無筋,鮮嫩酥脆,味道鮮美,而且含有豐富的鈣,鐵,胡蘿蔔素&等多種人體所需的微量元素,因為芹菜屬於粗纖維蔬菜,且含有芹菜油,具有獨特的芳香氣味,可開胃促進食欲,在醫學上還有止咳健胃,降壓排毒,養顏保健等多種功能。

最新時間:2015-10-15 13:40:27

膠州大白菜

膠州大白菜是膠州市的特産之一,俗稱“膠白”。 “膠白”原産于膠州市膠城一帶,栽培歷史悠久。由於膠州所獨有的土質和水源,具有任何地區大白菜所不具有的幫嫩薄、湯乳白、味甜鮮、纖維少,營養高”的特點,遠在唐代即享盛譽,傳入日本、朝鮮,稱為“唐菜”。1875年在日本東京博覽會展出,從此名揚天下。魯迅先生在散文集《朝花夕拾》中描述了“膠菜”的名貴。

最新時間:2015-10-15 13:55:19

佛跳墻

佛跳墻是福州一道集山珍海味之大全的傳統名菜,譽滿中外,被各地烹飪界列為福建菜譜的“首席菜”,至今已有百餘年的歷史。由於“佛跳墻”是把幾十種原料煨于一壇,既有共同的葷味,又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。同時營養價值極高,具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

最新時間:2016-03-16 10:08:41

呷哺

呷哺呷哺(Xiā Bǔ Xiā Bǔ)餐飲管理有限公司始創于1998年,是一家外商投資、國內首創、最大規模的吧臺式涮鍋連鎖企業。公司三部設在北京大興區孫村工業開發區,佔地30畝。由綜合辦公樓、生産加工基地、研發中心、中央廚房、配送中心以及各職能部門組成。截至目前,呷哺呷哺公司已在北京、天津發展門店數量超過60家,計劃2009年分店數量超過100家。

最新時間:2014-11-24 16:39:54

沾化冬棗

最新時間:2016-03-23 09:56:11

紅燒海參

海參,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。現代研究表明,海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。

最新時間:2016-04-05 16:20:21

泰山板栗

泰山板栗又名明栗,日本稱“泰山甘栗”。主産于泰山及徂徠山,品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無花、宋早生等。果實大小均勻,殼薄,內衣皮易剝,色澤光亮,肉質細,水分少,糯性大,香甜可口,是上等的營養健身補品,生食、煮食、炒食均可。泰山地區栽培板栗,已有500 多年的歷史,早在明清時期就定為“貢品”,民國以來,蜚聲國際市場,被譽為“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等,風味獨特,很受消費者的歡迎。

最新時間:2016-04-20 08:18:08

土筍凍

是一種由特殊肉蟲加工而成的凍品,是發源於泉州及閩南地區的一種色香味俱佳的漢族傳統風味小吃。該蟲含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬於星蟲動物門,學名可口革囊星蟲(Phascolosomaesculenta),身長二、三寸。經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。

最新時間:2016-06-07 15:30:04

黃酒

黃酒,也稱為米酒,是在中國的特産。在世界上最著名的三大釀造葡萄酒(黃酒,葡萄酒和啤酒)之一,黃酒釀造技術被視為在亞洲的葡萄酒釀造業的代表和模型。黃酒是由大米和糙米小米。黃酒的酒性溫和,含有14%至20%的酒精,被譽為“液體蛋糕”,是豐富的營養物質,包括21種氨基酸,其中有未知的氨基酸和8個必要的,通常可以通過食物攝入,而不是被體內合成氨基酸本身。在浙江省紹興市水稻生産的黃酒,是最古老和最有代表性的米酒。即墨在山東省生産的舊酒,是中國北方的小米黃酒的代表,龍岩陳剛葡萄酒(葡萄酒的酒糟下沉到缸底)和福建老酒是紅麴米酒的代表。

最新時間:2015-12-01 23:04:31

西湖龍井

西湖龍井,居中國名茶之冠。産于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山産茶已有千百年的歷史,在唐代時就享有盛名,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶歌》。

最新時間:2017-10-30 10:41:53

八大菜係

中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜係,即被人們常説的中國“八大菜係”。一個菜係的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特産、飲食習慣等影響。有人把“八大菜係”用擬人化的手法描繪為:蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女;魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢;粵、閩菜宛如風流典雅的公子;川、湘菜就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士。

最新時間:2016-02-26 15:09:59

餓了麼

“餓了麼”是中國專業的餐飲O2O平臺,由拉扎斯網路科技(上海)有限公司開發運營。公司創立於2009年4月,起源於上海交通大學閔行校區。截至2014年10月,公司業務覆蓋全國近200個城市,加盟餐廳數共計18萬家,日均訂單超過100萬單,團隊規模超過2000人。 作為中國餐飲業數字化領跑者,“餓了麼”秉承激情、極致、創新之信仰,以建立全面完善的數字化餐飲生態系統為使命,為用戶提供便捷服務極致體驗,為餐廳提供一體化運營解決方案,推進整個餐飲行業的數字化發展進程。2018年4月2日上午,阿里巴巴宣佈已經簽訂收購協議,將聯合螞蟻金服以95億美元對餓了麼完成全資收購。

最新時間:2018-06-04 10:52:13

松鼠桂魚

松鼠桂魚(Sweet and Sour Mandarin Fish)是中國蘇州的著名傳統菜式。以桂魚為原料,經去骨、剖花、炸制,呈松鼠狀,再澆上糖醋滷汁而成。口感鮮甜、脆嫩。在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴,適宜體質衰弱、虛勞贏瘦、脾胃氣虛的人食用。

最新時間:2016-05-04 07:50:56