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  1. 奶湯蒲菜 - 國搜百科

     奶湯蒲菜  - 國搜百科

    蒲菜産于大明湖畔,奶湯蒲菜”是濟南著名的特色風味菜。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”,早在明清時期 便極有名氣,至今盛名猶存。湯呈乳白色,蒲菜...

    1 簡介 | 2 歷史記載 | 3 營養價值 | 4 做法

    國搜百科 - baike.chinaso.com/.../doc-vi... 2015-01-25

  2. 奶湯蒲菜的做法_用料_下廚房

    • 奶湯蒲菜

    簡介:《舌尖2》第四集裏播出的,濟南名菜(濟南第一湯菜)。

    用料:蒲菜、冬菇(水發)、筍(我用的是石筍幹)水發...

    製作流程
    1.蔥、姜切絲,蒲菜撥去老皮,洗凈切段,冬菇、筍幹及火腿切好備用。
    2.炒鍋內放油,入蔥、薑絲爆香。
    3.加入麵粉翻炒至均勻粘稠。
    4.入清水煮沸。
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  3. 奶湯蒲菜舌尖蒲香回味長(組圖)

    奶湯蒲菜的關鍵在於“奶湯”,用豬肚、豬肘等食材熬製高湯,色澤如羊脂玉一般,口味濃郁,加之清爽的蒲菜,可算是一道上乘的湯品了。 “選取...

    網易新聞 - news.163.com/.../BK2A71OU0001... 2016-04-07

  4. 舌尖上的濟南味之奶湯蒲菜

    原標題:舌尖上的濟南味之奶湯蒲菜濟南傳統風味名菜之一。以大明湖出産的質地鮮嫩、色澤潔白、味道清鮮的蒲菜為主料,配有苔菜、冬菇、火腿片、加...

    新浪 - news.sina.com.cn/.../doc-ifxk... 2015-11-16

  5. 奶湯蒲菜:曾登上《舌尖上的中國2》的濟南名吃

    由“明湖三寶”加工而成的涼拌白蓮藕、茭白炒肉片、奶湯蒲菜等是濟南人餐桌上的家常菜。據子曰·明湖精品酒店行政總廚馬錕介紹,“明湖三寶”中...

    大眾網 - www.dzwww.com/.../t20190515_... 2019-05-15

  6. 《舌尖2》播濟南奶湯蒲菜 大廚講述拍攝幕後

    其實在去年的時候我們就已經發現了這位大廚---于波。 “因為奶湯蒲菜市濟南的第一湯菜,有一百多年的歷史,從一開始學徒就開始做奶湯蒲菜。” 《舌尖...

    新華網 - www.sd.xinhuanet.com/.../c_11... 2014-05-11

  7. 奶湯蒲菜今晚登

    奶湯蒲菜是濟南的一道傳統菜,也是泉水宴中一道重量級菜品,9日晚上,它就要登上“舌尖上的中國”了。這道號稱“濟南湯菜之冠”的菜是如何登上“舌尖”的?...

    和訊財經新聞 - news.hexun.com/.../164638075.... 2014-05-09

  8. 泉水宴美食節上品品奶湯蒲菜

    啟動儀式上,嘉賓們品嘗了奶湯蒲菜等特色泉水宴菜品,還欣賞了豐富多彩的文藝表演,參與了啤酒速飲比賽、抽獎等互動遊戲。濟南市旅遊協會夜休閒分會...

    和訊財經新聞 - news.hexun.com/.../167775450.... 2014-08-22

  9. 詩詞歌賦、泉水宴、千人共品奶湯蒲菜

    奶湯蒲菜登上中央電視臺《舌尖上的中國2》後,火的一塌糊塗,更是為全國人民熟知,22日晚,過往市民遊客近千人共同品鑒了“奶湯蒲菜”,場面實為...

    網易新聞 - news.163.com/.../CV6QGN4Q0001... 2017-09-25

  10. 【【老濟南】奶湯蒲菜(冬瓜版)圖片】濼瀟_下廚房

    #晚餐•2017年12月19日# iPad 拍攝 于 2017-12-20 18:59:27 讚 【老濟南】奶湯蒲菜(冬瓜版) 42 做過 劉小饕 4 讚 0 回應 濼瀟的廚房 關注 濼瀟的...

    下廚房 - www.xiachufang.com/...5913/ 2017-12-20

  11. 《舌尖2》濟南奶湯蒲菜大廚講述幕後

    舌尖上的中國:奶湯蒲菜幕後花絮 製作濟南奶湯浦菜的大廚——于波(視頻截圖) 據山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道,舌尖上的中國二---家常,從南...

    鳳凰網山東頻道 - sd.ifeng.com/.../2256453_0.sh... 2014-05-12

  12. 魯菜推薦:奶湯蒲菜

    奶湯蒲菜 蒲菜産于大明湖畔,“奶湯蒲菜”是濟南著名的特色風味菜。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”,早在明清時期便極有名氣,至今盛名猶存。湯呈乳...

    鳳凰網山東頻道 - sd.ifeng.com/.../1583289_0.sh... 2013-12-12

  13. 四大菜係魯菜之一:奶湯蒲菜的做法!_健康頻道_東方頭條

    四大菜係魯菜之一: 奶湯蒲菜 的做法!_健康頻道_東方頭條

    奶湯蒲菜是山東省濟南市地區的特色傳統風味名菜之一。是用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”,湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,是高檔宴席之...

    頭條新聞 - mini.eastday.com/.../17101218... 2017-10-12

  14. 奶湯蒲菜——駐馬店網——駐馬店新聞網

    奶湯蒲菜的做法 步驟1:先把蒲菜摘洗乾淨。 步驟2:切成細絲,蔥、姜切碎,蔥、姜切碎。 步驟3:鍋裏放油,放入麵粉煸炒。放入蔥、姜加水。 步驟4:放入蒲...

    共10張圖片

    駐馬店網 - www.zmdnews.cn/showinfo-9-438... 2017-09-12

  15. 【老濟南】奶湯蒲菜(冬瓜版) - 《舌尖2》…-堆糖,美好..…

    【老濟南】 奶湯蒲菜 (冬瓜版) - 《舌尖2》…-堆糖,美好..…

    【老濟南】奶湯蒲菜(冬瓜版) - 《舌尖2》最新一期介紹了奶湯蒲菜。 這道菜是盛夏時節蒲菜上市時,老濟南每家每戶桌上必備的湯品。 媽媽的拿手菜之一...

    美好生活研究所 - www.duitang.com/.../?id=8948... 2018-03-02

  16. 奶湯蒲菜今晚登《舌尖2》 廚師做了六遍才完成拍攝

    奶湯蒲菜 《舌尖2》攝製組正在拍攝于波製作的奶湯蒲菜 奶湯蒲菜是濟南的一道傳統菜,也是泉水宴中一道重量級菜品,9日晚上,它就要登上“舌尖上的中國...

    齊魯晚報網 - www.qlwb.com.cn/.../127144.s... 2014-05-09

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